Mèo Kitty

 Ổ bánh rau câu sinh nhật (nhân flan hoặc trái cây) gồm 6 lớp giúp khách đổi vị qua mỗi lần dùng:

 Sữa
 Cốt dừa (sử dụng cốt dừa tươi)
 Dứa giòn (sử dụng cốt lá dứa tươi)
 Dứa + cốt dừa
 Cafe + cốt dừa
 Dứa giòn

 Những chi tiết tạo hình bánh được ưu tiên phối màu từ tự nhiên:

 Trắng: cốt dừa tươi (không dùng nước cốt pha sẵn)
 Xanh: cốt lá dứa tươi (không dùng hương nên màu rất tươi và không bị kết tủa)
 Đen: cafe hạt, nhà tự xay
 Đỏ, hồng: siro Trinh
 Những màu còn lại sẽ ít được sử dụng hơn, nếu có thì Thanh Trà chỉ sử dụng màu thực phẩm của Wilton (Hoa Kỳ).

 Flan chuyên dùng làm nhân bánh rau câu, gồm vị truyền thống-trà xanh-dứa-cafe, nhà tự làm, béo dai và ngập tràn bên trong.

 Bánh không bị ra màu hoặc chảy nước.